La vendange

Effectuée manuellement, la vendange est le moment crucial de la récolte du raisin quand celui-ci est arrivé à maturité. Nos équipes sont temporairement plus importantes pour faire cette récolte dans les temps. Elle débute généralement fin septembre, mais cela peut varier de plus ou moins 1 mois, en fonction de la météo.

 

Crédit Photo : © Patrick Jacques